店長営業日誌 都内で自転車通勤しているサラリーマンが愛用しているアイテム紹介！ 2018年7月12日 六角人 https://www.rokkakuzin.com/wp-content/uploads/2020/03/90556501_2802965343114839_3945750450124357632_n.jpg ろっかくスタジオ どーも、六角人です。 職場まで往復約30kmを自転車通勤で通っています。 自転車通勤のメリットについては以前の記事でまとめたので …
店長営業日誌 女子大生が海外へ行くハードルがめっちゃ低いことにビビるボクはおっさんになってしまったのか？ 2017年10月24日 六角人 https://www.rokkakuzin.com/wp-content/uploads/2020/03/90556501_2802965343114839_3945750450124357632_n.jpg ろっかくスタジオ どーも。六角人です。 飲食店をやっていると学生のアルバイトと関わることも多くなります。 先日、うちの店に入ってきた19歳の女子大生の …
店長営業日誌 都内在住のサラリーマンが自転車通勤をしてみて感じた5つのメリット 2017年7月12日 六角人 https://www.rokkakuzin.com/wp-content/uploads/2020/03/90556501_2802965343114839_3945750450124357632_n.jpg ろっかくスタジオ どーも！ 都内は基本自転車移動、六角人です！ 最近、運動不足が気になっているけど体を動かす時間がない 運動はしたいけど、お …
店長営業日誌 がんばっているのに成果が出ない人のたったひとつの特徴 2017年7月9日 六角人 https://www.rokkakuzin.com/wp-content/uploads/2020/03/90556501_2802965343114839_3945750450124357632_n.jpg ろっかくスタジオ 会社の後輩の話。 そいつは社会人5年目で、ぼちぼち会社の中でも中堅どころ。 そろそろ店長とか狙って欲しいなってポジションのやつです。 …
店長営業日誌 業界歴10年以上の店長が飲食業を続けている本当の理由 2017年6月27日 六角人 https://www.rokkakuzin.com/wp-content/uploads/2020/03/90556501_2802965343114839_3945750450124357632_n.jpg ろっかくスタジオ 最近、いろんな職種や年齢の人と関わらせていただくことが多くなって、自分の仕事について考えることが多くなりました。 今、ボクの仕事は飲食 …
店作りのコツ 最高のサービスとはなんなのかという正解のない問いにあえて答えを出してみる 2017年6月20日 六角人 https://www.rokkakuzin.com/wp-content/uploads/2020/03/90556501_2802965343114839_3945750450124357632_n.jpg ろっかくスタジオ 久々に勘違い野郎に出くわしたので、自分への戒めも兼ねて書きます。 ある日の営業で、常連様からこんなことを言われました。 この …
店長営業日誌 「食べログ」問題について飲食店の立場から本気で考えてみた 2017年6月17日 六角人 https://www.rokkakuzin.com/wp-content/uploads/2020/03/90556501_2802965343114839_3945750450124357632_n.jpg ろっかくスタジオ 食べログに関して、こんな記事が出てましたね。 news.livedoor.com 超有名レビュアーとして知られる「うどんが主役」 …
店長営業日誌 入社式を迎える新入社員に送る「社会人として仕事と人生を楽しむために必要な考え方」 2017年4月2日 六角人 https://www.rokkakuzin.com/wp-content/uploads/2020/03/90556501_2802965343114839_3945750450124357632_n.jpg ろっかくスタジオ いよいよ4月ですねー。 新しい生活が始まる人も多いんではないでしょうか。 楽しみすぎてワクワクが止まらない？ 不安過ぎて憂鬱？ …
店長営業日誌 飲食店を繁盛させたいなら24時間営業や深夜営業はありえないって話 2016年11月30日 六角人 https://www.rokkakuzin.com/wp-content/uploads/2020/03/90556501_2802965343114839_3945750450124357632_n.jpg ろっかくスタジオ ファミレス界の重鎮「ロイヤルホスト」が24時間営業を辞めるそうです。 その話題に関して興味深い記事が上がってました。 toyokei …
店長営業日誌 高級店より、大阪のめんどくさいオバチャンのいる店の方が好きだ 2016年11月21日 六角人 https://www.rokkakuzin.com/wp-content/uploads/2020/03/90556501_2802965343114839_3945750450124357632_n.jpg ろっかくスタジオ 誰にでもお気に入りの店はあるはず。 今は東京に住んでいるので、滅多に行ってないけど、大学の時に週3ぐらいで通っていた店があった。 店 …
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